Faloodeh

Faloodeh eller Paloodeh är en traditionell kall efterrätt som liknar en sorbet. Den består av tunna nudlar av vermicelli-storlek gjord av stärkelse i en halvfryst sirap som innehåller socker och rosvatten. Faloodeh serveras ofta med limesaft och ibland malta pistascher.

Ingredienser: vatten, ris. vermiceli, socker, rosenvatten.

Vikt: 125 g

فالوده به فارسی پالوده یک دسر سرد سنتی است. این دسر خیلی خوشمزه شامل رشته نازک به اندازه ورمیشل است که از نشاسته در یک شربت نیمه منجمد حاوی شکر و گلاب تهیه شده است. فالوده را غالباً با آب لیمو و شربت آلبالو و گاه پسته آسیاب شده سرو می کنند.