Faloodeh

Faloodeh eller Paloodeh är en traditionell iransk kall efterrätt som liknar en sorbet. Den består av tunna nudlar av vermicelli-storlek gjord av stärkelse i en halvfryst sirap som innehåller socker och rosvatten. Faloodeh serveras ofta med limesaft och ibland malta pistascher.

Ingredienser: vatten, ris. vermiceli, socker, rosenvatten.

Vikt: 125 g

فالوده به فارسی پالوده یک دسر سرد سنتی ایرانی است. این دسر خیلی خوشمزه شامل رشته نازک به اندازه ورمیشل است که از نشاسته در یک شربت نیمه منجمد حاوی شکر و گلاب تهیه شده است. فالوده را غالباً با آب لیمو و شربت آلبالو و گاه پسته آسیاب شده سرو می کنند.